第1回：はじめまして！43歳営業マン、15年後の喫茶店開業を目指してブログ始めます

今日からブログをスタートすることにしました。まずは、数あるサイトの中からこのブログを見つけてくださり、本当にありがとうございます。

私は現在43歳。社会人になって20年を超え、まさに人生の折り返し地点に立っています。平日は営業マンとして外回り、休日は草野球やゴルフで汗を流し、週末仕事休みは家族の夕飯を作る。そんな日々を過ごしている会社員です。

そんな私が、なぜ今ブログを始めたのか。それは、ずっと心の中にあった「ある夢」を現実にするためです。

私の料理好きの原点は、大学進学で始めた独り暮らしでした。節約の為に、できる限り自炊をすることを目標にしてました。バイトしたりで、なかなか毎日自炊はできませんでしたが・・・

でも作ると決めた時には、自分で工夫して料理を作ることの楽しさに目覚め、時には大学の友人たちをアパートに招いて、手料理を振る舞いながら、夜を過ごしたこともありました。

目の前で友人たちが「美味しい！」と笑顔で食べてくれる。その瞬間の喜びが、私の心に「いつか自分の喫茶店をやってみたいな」という小さな種を蒔いてくれました。

それから社会人になり、忙しい日々の中でその想いは心の奥にしまわれていましたが、社会人20年の節目を迎え、最近ふと気づいたことがあります！「ただ思っているだけでは、夢は夢のままで終わってしまう。言葉にして、書き出していかないと実現していかない」

せっかく書くのなら、自分の夢を公に発信することで、自分自身をその目標に向かって突き動かしていきたい。そう思い、このブログを立ち上げました。

私の目標は、キリよく55歳、あるいは60歳で自分の喫茶店を開業することです。今からおよそ15年。決して短くない時間ですが、じっくりと時間をかけて「理想の店」を作っていきたいと考えています。

私が作りたいのは、こだわりのコーヒーが香る、どこか懐かしい「純喫茶」のような空間です。友人たちの笑顔が原点にある料理への情熱と、大好きなコーヒー。それらを詰め込んだ、訪れる人がホッと一息つける場所を作ることが私のゴールです。

今日は草野球の試合に行ってきました。今シーズンは４月・５月と土日出勤が多く、なかなか野球に行けず、今日で２試合目の参加でした。１３時から試合開始で、暑さもあり今日はノーヒット・・・次の試合は８月！次はヒットを打ってチームに貢献する！40代になっても、仲間と野球する時間は格別です。

そして帰宅後は、週末恒例の家族の夕飯作り。今日は写真を撮り忘れてしまったのですが、家族に好評だった「なんとなくレシピ」を記録しておこうと思います。

【今日の一品：手羽元の醤油煮】

材料: 手羽元、玉ねぎ、醤油（大さじ３くらい）、みりん（大さじ１くらい）、酒（大さじ２くらい）、塩コショウ（目分量！）、ニンニクチューブ（小さじ１くらい）、ショウガチューブ（小さじ２くらい）、一味or七味（少々）
作り方１:油を小さじ１入れて、ニンニク・ショウガを入れた後、手羽元の皮目からパリッと焦げ目がつくまで焼きます。
作り方２:ひっくり返して、塩コショウします。
作り方３:手羽元の上に玉ねぎを敷き、酒・みりん・醤油を入れてフライパンに蓋をして、弱～中火位で煮込みます。
作り方４:数分後に、手羽元を裏返します。（弱～中火位継続）
作り方５:手羽元の色がいい感じに色がついたら、お好みで一味or七味を少々振りかけて完成です！！
家族の感想: 「ご飯が進む！」と、あっという間に完食してくれました。盛り付けの下に敷いたキャベツもぺろりと食べてくれました。今度は写真撮り忘れないようにしないと・・・