ことこと珈琲の外観と豊富なメニューに驚き！
昨日は外回り営業中に、大府市にある「ことこと珈琲」へ行ってきました。 外観からすでにおしゃれな雰囲気が漂っていて、将来自分の店を持ちたい私としては、入る前からワクワクする佇まいでした。
↓入口にあったメニュー看板ですが・・・
店内に入って驚いたのは、ランチメニューの豊富さ！ メニューを見ているとランチメニューがめちゃくちゃたくさんあって、すごい悩みました・・・オムライスすごい魅力的！！洋食屋のカレーもめっちゃ気になりました。次来た時には、ふわとろオムライス頼みます！「お客様に選ぶ楽しさを提供する」というのも、喫茶店の大切な要素ですね！
結局選んだランチメニューは、マカロニグランタン（サイコロパン１斤・サラダ付き）：1600円
正直シーフードグラタン：1700円とかなり迷いました。。。ここはスタンダードグラタンだと決意！
「もちもち・ふわふわ」のサイコロ食パンとグラタンの相性
まず驚いたのが、このサイコロパン。 口に入れるとほんのり甘みがあり、食感は「もちもち・ふわふわ」。これだけでもずっと食べてられると思いましたが、メインのグラタンとの相性がまた抜群でした。
グラタンは、私がイメージしていたものとは少し違い、マカロニとひき肉の上にたっぷりのホワイトソースとこんがり焼けたチーズがのっているスタイル。
この濃厚なソースをもちふわのパンに絡めて食べると、もう止まりません（笑）。
ボリュームは、とても満足できる量があり、お腹パンパンでした（笑）。
「自分の店でも、こんな風にパンそのものの美味しさを引き立てるメニューを作りたいな」と、良い刺激をもらいました。
深みのある一杯。こだわりのアイスコーヒー
セットドリンクで頼んだアイスコーヒーも、期待以上でした。 しっかりとしたコクと苦味があり、深みを感じる味わい。 将来、自分がマスターとして出すコーヒーも、こんな風に「あぁ、美味しいな」と心から思ってもらえる一杯を目指したいです。
今日の気づき（将来の店に向けて）
- 外観の重要性: 入る前から期待感を高める店構えの大切さ。
- パンのクオリティ: メインを引き立てる「主食」の質の高さが満足度を左右する。
- メニューの多様性: どの時間帯に来ても楽しめる工夫。
美味しいランチをごちそうさまでした！次はどこの喫茶店に行こうか、今から楽しみです。
将来の喫茶店開業を目指す、私の自己紹介と決意表明はこちらです。
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